PASTÍS DE MADUIXES

Aquesta és una recepta que he trobat a una revista. L'original era amb gerds però jo he intentat fer.la amb maduixes i la veritat és que si teniu ocasió de preparar-la, feu-ho perquè val la pena. És molt gustosa aquesta recepta.

INGREDIENTS:- 300 grams de maduixes

- 150 cl de llet

- 2 sobres de vainillina caramelitzada

- 250 grams de farina

- 2 cullerades petites de llevat en pols

- 120 grams de sucre

- 1 ou

- 50 grams de mantega blana

- Mantega pel motlle

PREPARACIÓ: - Rentarem les maduixes i les deixarem que tirin l'aigua restant.

- Agarrarem 5 cullerades de llet i les bullirem amb la vainillina.



- Hi afegim les maduixes i escalfarem a foc lent durant 5 minuts.

- Per altra banda, barrejarem la farina amb el llevat i afegirem el sucre, l'ou, la mantega i la resta de la llet (no us preocupeu si us sembla poca ja que les maduixes deixen anar molt suc).

- A la barreja anterior hi afegirem les maduixes fredes amb el seu suc i ho barrejarem fins aconseguir que sigui homogènia.

- Preescalfarem el forn a 175ºC. A un motllo greixat posarem la masa obtinguda anteriorment i fornejarem durant 25 minuts aproximadament. Anem controlant la cocció amb el famós escuradents.



Per presentar-ho ho podem acompanyar amb una cullerada de nata muntada i unes maduixes a trossos.

Espero que ho gaudiu com jo i molt bon profit!!!!!!!!!