dimarts, 7 de febrer de 2012

TORRADES DE SALMÓ FUMAT A LA MOSTASSA

Continuant amb els aperitius i per tal de fer un de peix i un de carn, ara us explico com preparar aquestes torrades que també queden molt gustoses.

INGREDIENTS: - 150 grams de salmó fumat

- 50 grams de mostassa

- 60 grams de formatge fresc batut

- All en pols

- Suc de llimona

- Anet(eneldo)

PREPARACIÓ: - Tallarem en trossos molt petits les peces de salmó. Fins i tot es pot fer amb la batedora o la picadora.

- El dipositem a un bol i afegirem la mostassa, el formatge, l'all en pols, l'anet i el suc de llimona.

- Barregem bé i fem el tast per si s'ha de rectificar amb sal o pebre, segons el gust de cadascú.

Teniu en compte que les quantitats les podeu modificar segons el vostre gust. Ho podeu servir damunt d'unes torradetes per anar fent boca.

Espero que ho gaudiu com jo. Bon profit!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Leer más...

LLACETS DE PERNIL SALAT

Aquest cop, per al sopar, ens tocava preparar els aperitius. Buscant i buscant per revistes, vaig trobar els que us presentare avui, fàcils de fer i molt gustosos.

INGREDIENTS: - 1 làmina de pasta fullada

- 100 grams de pernil

- 1 ou

- Orenga

PREPARACIÓ: - Retallem la làmina de pasta fullada perquè quedin unes làmines més petites d'1.5 cm per 7 cm.

- Pintem els trossos petits en l'ou i hi aboquem uns brins d'orenga per sobre.

- Els girem al revés i posem un tros de pernil per damunt, més o menys del mateix tamany.

- Ara, regirem els palets, com si vulguessim fer una espiral i els posem a una safata pel forn, prèviament untada amb mantega.

- Enfornem a 200ºC de 25 a 30 minuts o fins que els palets estiguin ben daurats.

Un cop s'hagin refredat ja els podem servir al centre de la taula o per complementar el plat d'aperitiu i segur que els gaudireu com ho vam fer nosaltres.

Bon profit!!!!!!!!!!!!!!!
Leer más...
Siguiente Anterior Inicio
 
La cuina d'en Jaume Copyright © 2010 | Designed by: Compartidisimo