Ja per finalitzar amb el sopar de la "no carn" vaig optar per un postre originari del Pais Basc, la Intxaursalsa.
INGREDIENTS: - 1 litre de llet
- 200 grams de nous pelades
- 250 grams de sucre
- 1 rameta de canyella
PREPARACIÓ: -...
dijous, 18 d’agost del 2011
ALBERGINIES FARCIDES DE PEIX
Per continuar, vaig voler combinar amb la mateixa tècnica que faig servir per les de carn, el peix amb les alberginies. El resultat és prou gustós i dóna poca feina.
INGREDIENTS: - 4 alberginies
- 4 verats filetejats i nets
- Una barreja...
FISKEBOLLER (MANDONGUILLES DE PEIX)
Continuant amb el sopar sense carn vaig preparar una recepta típica escandinava,mandonguilles de peix. Queden amb una textura molt semblant a la que trobareu en determinats plats xinesos, molt gelatinós.
INGREDIENTS: - 500 grams de lluç
-...
PIPERRADA
Avui teníem un sopar a casa amb una persona a la que no li agrada la carn i la seva família. Un repte difícil però que vam superar sense tastar la carn. Vam començar amb aquest plat típic de la cuina basca.
INGREDIENTS: - 5 pebrots vermells
-...
dissabte, 6 d’agost del 2011
PASTÍS DE CARBASSÓ ALS DOS PERNILS
Aquesta és una recepta fàcil de preparar i que es pot aprofitar perquè els nostres petits mengin carbassó, una verdura de temporada que molts cops es fa difícil d'assaborir en nens. El resultat és un plat molt gustós.
INGREDIENTS: - 4 Carbassons
-...
Subscriure's a:
Missatges (Atom)
