CONILL A LA MOSTASSA

Aquesta recepta està pensada per la meva parella, Sílvia, a la que agrada molt el conill, i per sa mare, la meva estimada sogra Mari Carmen, a la que també agrada molt el conill i a més li encanta la mostassa. Ja veureu que només està la fotografia...

Leer más...

PERNIL DE PORC FOLRAT DE PA

Aquesta és una recepta alemanya, que vaig decidir provar el divendres passat amb uns amics que van venir a sopar a casa. Gràcies Anna i Ferran i espero que us quedessin ganes de tornar. INGREDIENTS: - 1 kg de pernil de porc - Sal, pebre i...

Leer más...

LLOM DE PORC A LA SAL

Aquesta recepta és un altra de les que he extret del vell llibre de la deixalleria. Quan la vaig veure enseguida me'n vaig recordar l'acudit que algú va contar a una de les classes dels cursos de PRL, el de la dorada a la sal i les ..., bé...

Leer más...

OUS "ESCALFATS" EN TOMÀQUET

Aquestes tres receptes que penjaré estos dies, les he aconseguit d'un llibre que anaven a tirar a la deixalleria del poble editat al 1977. Me'l van oferir i després de consultar-lo diverses vegades, m'he decidit a preparar alguna cosa. INGREDIENTS:...

Leer más...

AMANIDA DE TARONJA, ALVOCAT I TIRETES DE BACON AMB VINAGRETA DE "MANGO"

Avui m'he posat a remenar per la nevera i per fora d'ella, en definitiva, pel rebost, i m'he posat a muntar una amanida per aquesta nit. Sembla que ha quedat bona, cosa que no us podré confirmar fins la nit. De moment, la meva catadora oficial,...

Leer más...