PASTÍS DE FORMATGE DE NOVA YORK

INGREDIENTS PER 4 PERSONES: - 1 kg. de formatge cremós del tipus Filadelfia
- 200 gr. de sucre
- 6 ous
- 2 culleradetes de Maicena
- 25 galletes Maria
- 50 gr de mantequilla

PREPARACIÓ: - Es piquen les galletes amb la mantequilla calenta a la trituradora. Si no teniu trituradora us aconsello afegir 50 gr mes de mantequilla per poder barreja bé.
- Es barreja bé fins formar una pasta que estendrem per la base d'un motllo, pressionant-la bé i ho fornejarem a 150 º durant 5-7 minuts.
- Al mateix temps barrejarem el formatge, el sucre, els ous i la maicena.
- Passats els 5-7 minuts, es treu la base del forn i s'hi aboca la barreja del formatge.
- Tornem a enfornar, aquest cop al bany maria durant 1 hora i mitja o 1 hora i tres quarts.
- Anirem comprovant el punt de cocció amb un escuradents. Si aquest surt net, es retira, es deixa gelà i es treu del motlle.
- Per servir-ho, cobrirem la porció de pastís amb melmelada de fruits rojos que haurem preparat prèviament.
- Espero que gaudiu tant la recepta com jo i bon profit!!!!!!!!!!!