Aquesta és una manera diferent de menjar fetge. El resultat, com ja comprovareu és molt saborós.
INGREDIENTS: - 8 filets fins de fetge de vedella
- 1 ceba
- 3 pebrots verds
- 2 patates
- 8 pestetes fresques
- 1 ou
- Pa ratllat
- Oli...
diumenge, 22 de maig del 2011
AMANIDA D'ENDIVIES
INGREDIENTS: - 2 endivies
- 8 fulles d'espinacs
- 12 gambes o llagostins cuits
- 1 rodanxa de pernil dolç una mica gruixuda
- Per fer la vinagreta: Oli, sal, vinagre, 2 fulles d'alfàbrega, julivert picat
PREPARACIÓ: - Rentarem els espinacs...
dissabte, 14 de maig del 2011
KARTOFFELSALAT (AMANIDA DE PATATA)
INGREDIENTS: - 1 kilo de patates
- 1 ceba petita
- Vinagre de xerés
- 1/2 cullerada de mostassa
- 4 ous durs
PREPARACIÓ:- Rentarem les patates i les posarem a coure amb pell en abundant aigua durant uns 30 minuts. Kuan estiguin cuites...
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA (FILETS DE VEDELLA A LA ROMANA)
Aquí us presento una recepta fàcil de preparar i ràpida. El cruixent del pernil i la frescor de la sàlvia, el fan un plat deliciós.
INGREDIENTS: - 4 filets de vedella
- 4 llonxes de pernil
- 8 fulles de sàlvia
- 1 cullerada de panses
-...
divendres, 6 de maig del 2011
CONIGLIO IN UMIDO CON OLIVE E PINOCI (CONILL AMB OLIVES I PINYONS)
Per acabar amb el sopar d'avui, he preparat un conill amb olives i pinyons. No sóc massa amant del conill però la veritat és que ha quedat molt gustós.
INGREDIENTS: - 4 quarts de conill
- 100 grams de pastanaga
- 150 grams d'api
- 4 dents...
PENNE ALLA CILENTANA (MACARRONS A LA CILENTANA)
Als nens que hi havia el sopar, ni l'alberginia ni el conill els feien massa goig i vaig optar per, continuant amb la cuina italiana, uns Macarrons a la cilentana, un plat típic de Campania.
INGREDIENTS: - 320 grams de macarrons
- 120 grams...
MELANZANE ALLA PARMIGIANA ( ALBERGINIES A LA PARMESANA)
Pel sopar d'avui, després de mirar i remirar, m'he decidit per una de les cuines que més m'agrada, la cuina italiana. Comencem el sopar amb aquesta alberginia.
INGREDIENTS: - 2 alberginies
- 200 gr. de mozzarella
- 4 tomàquets
- 50 grams...
Subscriure's a:
Missatges (Atom)
