COC DE TARONJA

Ingredients: - 4 ous - 1 sobret de llevadura en pols - La ratlladura de la pell de 2 taronges - 240 grams de sucre - 240 gr. farina - 1 got de suc de taronja - 1 pessiguet de sal Per l'almíbar: - 130 gr de sucre - 1 got de suc de taronja Preparació:...

Leer más...

TORRADES D'ANGUILA

Ingredients: - 200 gr. d'anguila fumada - 250 gr. d'amettla torrada i pelada - 1 pot de tomata de 250 sense llavors - 3 alls - Sal i Oli Aquesta recepta me la va ensenyar una amiga i companya de feina, ara ja jubilada, de la Residència d'avis...

Leer más...

MERMELADA DE COGOMBRE

Avui he anat al mercat i he vist cogombres i m'he dit, anem a provar-ho. I aqui estic fent experiments. Un cop pelats, els he tret les llavoretes del mig i els he trossejat. A la cassola he posat, 2 kg de cogombres, 1 kg de sucre, el suc...

Leer más...

BROWNIE

Es desfa 220 gr de mantequilla al bany maria i després es barreja en 120 de xocolate( a l'original negre, però també es pot fer en xocolate blanc). Després s'afegeix 220 de sucre i 70 de farina. Es barreja tot, juntament en 4 ous, un a...

Leer más...

MERMELADA DE TARONJA

1 kg. De taronges 1 llima 700 gr de sucre...200 ml d’aiguaPelem 3 o 4 taronges i la llima i ho posem a bullir uns 5 minuts. Escorrem l’aigua i ho bullim 5 minuts mes.Al mateix temps, acabem de pelar les 6 taronges, eliminant tot el blanquet...

Leer más...

MERMELADA D'ALBERGINIA

Ingredients: • 750 grams de sucre • Un kilogram d'alberginies • 50 cc de suc de llimona • Algunas gotes de essència de vainilla... Preparació:Has de començar pelant-les i tallant-les a daus. Si ho prefereixes, pots deixar-les una estona...

Leer más...

MERMELADA DE MADUIXA

Avui maduixetes. 1.5 kg k l'altre se m'ha perdut pel camí Un cop partides, anem fent capes de maduixa alternant en sucre Un cop totes tallades, es posa una darrera capa de sucre i a macerar unes hores, k segons l'autor oscilen entre 6...

Leer más...

MERMELADA D'ESCALIBADA

Si la mermelada de alberginia està bona i la de tomata també, anem a experimentar en una cosa tant nostra com és l'escalibada. a l'anterior hi afegirem el primento roig i a vore que surt. Per una banda, hem agarrat les alberginies i despres...

Leer más...

MERMELADA DE CARBASSÓ

Avui probarem la de carbassó. Es va tallant en rodantxes i es va dipositant en capes a una cassola alternant-les en capes de sucre. Un cop es dipositen tots els trossos de carbassó i el sucre, es tapa i es deixa masserar durant 10-12...

Leer más...

Avui m'han demanat que crees un blog per tal d'incloure totes les receptes que he anat publicant al Facebook. Pos ja està creat. Poc a poc ja aniré introduint les diferents receptes i d'altres de futu...

Leer más...